Recettes de Crevettes

Carrousel de crevettes par Recettes de Cuisine.

Crevettes roses, frites et croustillantes Mots-clés : Crevettes roses Une bonne idée de crevettes croustillantes pour accompagner vos apéritifs .... Ingrédients : Crevettes roses crues ( 4 à 6 par personne en fonction de la taille ) 1 Oeuf Huile de friture Farine Sel, Poivre → plus	Crevette Mante ( Mantis Shrimp ) Photo prise au Musée d'Histoire Naturelle de Washington La Crevette Mante est un crustacé étonnant par ses performances dans deux domaines particuliers : → plus
Par André • Recettes • Mardi 08/05/2012 • 0 commentaires •	Par André • Actualités • Mardi 01/05/2012 • 0 commentaires •
Risotto aux Gambas et Mandarine Mots-clés : Gambas, Crevettes roses Les Gambas et Mandarines ont une couleur presque homogène et se marient bien en saveurs pour cette délicieuse recette .... Ingrédients (pour 4) : 400 g de Gambas cuites 200 g de Riz Arborio (ou Riz rond) 2 Mandarines tardives 1 Échalote Huile d'Olive 1 Litre de Bouillon de Volailles Sel Menthe fraîche → plus	Acras aux Crevettes grises Mots-clés : Crevettes grises Les Acras (ou Accras) servis chauds à l'apéritif, sont toujours très savoureux .... Ingrédients (pour environ 20 acras ) : 200 g de Farine 200 g de Crevettes grises cuites 1 Petit Piment rouge 2 Cives ou Échalotes 1 Gousse d'Ail Sel, Poivre 1/2 Sachet de Levure chimique Persil 1 Branche de Thym 1 Oeuf 1 Verre d'eau → plus
Par André • Recettes • Samedi 28/04/2012 • 0 commentaires •	Par André • Recettes • Mardi 24/04/2012 • 0 commentaires •
Grosses Gambas grillées au Teppan Yaki, Champignons et mini pâtes Mots-clés : Crevettes tigrées, Gambas, Plancha La cuisson au Teppan Yaki permet de cuire les gambas rapidement tout en conservant un certain moelleux de la chair interne .... Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 Grosses Gambas tigrées crues 1 Paquet de petits Champignons des bois cuisinés, surgelés 160 g de mini Pâtes Huile d'olive Coriandre (ou Persil) → plus	Feuille de Laitue composée aux Crevettes grises Mots-clés : Crevettes grises, Salades, Tomates, Oeufs Une ravissante petite entrée de salade composée aux Crevettes grises .... Ingrédients (Pour 4 personnes) : 4 Feuilles de Laitue jaunes (ou jaunes et vertes) 1 Tomate 140 g de Crevettes grises cuites 1 Oeuf Mayonnaise en tube 1 Citron → plus
Par André • Recettes • Jeudi 12/04/2012 • 0 commentaires •	Par André • Recettes • Dimanche 08/04/2012 • 0 commentaires •
Risotto aux Gambas Mots-clés : Crevettes roses, Gambas Une belle recette dégustée au restaurant " km3 " à Ivry sur Seine et reconstituée à ma façon Ingrédients : 5 ou 6 Gambas moyennes par assiette Risotto Petite Salade composée ( Poivrons (vert, jaune, rouge), Pignons, Persil, Ciboulette, Oignon rouge ....) Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel → plus	Avocat aux Crevettes roses Une association classique pour une entrée de crevettes roses toujours appréciée .... Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 Avocats 4 Crevettes roses cuites Mayonnaise Ciboulette → plus
Par André • Restaurants • Mercredi 04/04/2012 • 1 commentaire •	Par André • Recettes • Samedi 31/03/2012 • 0 commentaires •
Oeuf Béchamel et Crevettes roses Une belle et douce recette de Crevettes publiée simultanément sur notre site partenaire ---> Recettes Simples .... Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 Oeuf 160 g de petites Crevettes roses cuites Sauce Béchamel (Farine, beurre, lait, sel) → plus	Aspic de Crevettes grises aux Poivrons et Pomme Mots-clés : Crevettes grises Une entrée de petits Crevettes grises en gelée, douce et savoureuse .... Ingrédients (pour 4 ) : 150 g de Crevettes grises cuites 1/2 Poivron rouge et 1/2 Poivron orange Sel Gelée au madère en poudre 1 Pomme (pas trop grosse) → plus
Par André • Recettes • Mercredi 28/03/2012 • 0 commentaires •	Par André • Recettes • Dimanche 25/03/2012 • 0 commentaires •
Petites Brochettes de Crevettes roses à l'Huile piquante Mots-clés : Crevettes roses, Brochettes Un bon hors d'oeuvre de Crevettes roses en brochettes agrémenté de riz et d'huile piquante selon les goûts des convives .... Ingrédients (pour 2 ) : 4 Petites Brochettes de Crevettes roses décortiquées et crues 1 Gousse d'Ail Persil Huile d'Olive Huile piquante → plus	Gambas tigrée sur Risotto de Tomate Mots-clés : Gambas, Crevettes tigrées, Tomates Un bon petit hors d'oeuvre très sympathique et goûteux .... Ingrédients (pour 4 entrées) : 2 belles Gambas tigrées crues Huile d'olive Sel Riz Sauce tomate cuisinée → plus
Par André • Recettes • Mercredi 21/03/2012 • 0 commentaires •	Par André • Recettes • Mardi 13/03/2012 • 0 commentaires •

Gambas grillées, sauce spéciale curry

Mots-clés : Gambas

Un délicieux plat de Gambas grillées accompagnées d'une sauce spéciale curry, dégusté au restaurant "Le Palais indien" à Montigny le Bretonneux ....

Ingrédients :

6 Gambas par personne
Sauce spéciale curry du Palais Indien (Nota: impossible de connaître les ingrédients qui la compose d'après le serveur car ils sont fonction de l'inspiration du Chef et changent fréquemment )

→ plus

Par André • Restaurants • Vendredi 09/03/2012 • 0 commentaires •

Recettes de Ouassous

Crustacés de la Guadeloupe

Mots-clés : Ouassous

Le Ouassou est un formidable crustacé de la Guadeloupe, très prisé pour sa chair dont la saveur se situe entre celle la crevette et celle de la langouste. Il est également très joli à contempler avec ses grandes pinces bleues ....

Bien que le ouassou grandisse dans les eaux salées de l'océan, il vit en grande partie en eau douce, voir ---> Ouassou. Le prix actuel des ouassous se situe entre 28 et 35 €uros le kilo !
Les ouassous peuvent être cuisinés de plusieurs façons, en voici deux correspondant à des plats dégustés dans les restaurants de la Guadeloupe :
→ plus

Par André • Recettes • Dimanche 04/03/2012 • 0 commentaires •